اقماع الذجاج بالحشوة المميزة...مع صورة...

الاقماع تختلف

وكل منا تحشيها بطريقة متخلفة
والان اليكم الطريقة والمقادير



العجينة


3 أكوب دقيق ابيض انا استعملت الكويتي

2ملعقة طعام زيت

1ملعقةطعام خميرة

1 ملعقة طعام سكر

1ملعقةصغيرة بكينج بودر

3 ملاعق طعام حليب بودرة

ماء للعجين

اخلطي كل الموادمع بعضها واتركيها ترتاح ربع ساعة

في هذا الوقت جهزي الحشو


الحشوة


نصف كيلو صدور مقطعةصغيرة

2ملعقة طعام زيت

نصف ملعقة طعام ثوم مطحون

حبة ماجي يعني نصف كرتون

نصف ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون

1ملعقة صغيرة هرد(كركم)

نصف حبة فلفل احمر حار مفرومة (حسب الرغبة لكنها ماتعطي حرارة ونكهتها يمييي)

عصير ليمونة او نصف عصير ليمونة+ ملعقة اكل ماسترد

ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة

1ونصف ملعقة طعام مايونيز

طريقة الحشوة


سخني الزيت على النار ثم اضيفي الدجاج عندمايتغير لونه قليلا اضيفي البهارات والماجي والثوم عندما ينشف ماءه اضيفي عصير الليمون واتركيه يتسبك ثم اطفئي النار اضيفي المايونيز وقلبي ثم الكزبرة الخضراء

الحشوةالان جاهزة



قسمي العجينة الى 3 اقسام افرديها على شكل مستطيل كبير قطعيه شرائح لفي كل شريحة على قمع ادهينها بيض ورشي سمسم ثم ادخليها فرن حرارته 450 ف 5 دقائق ثم حمريه من الاعلى

اتركيه يبرد قليلا فككيه من الاقماع ثم احشيه وتمتعي بالطعم

وهذه الصورة